DETEKSI INTRA DAN EKSTRASELU'LER POLIOL PADA PERTUMBUHAN YEAST TOLERAN DEBARYOMYCES HANSEN!' DALAM ASAM DAN LARUTAN GARAM KONSENTRASI TINGGI = DETECTION OF INTRA AND EXTRACELLULER POLYOLS ON THE GROWTH OF TOLERANT-YEAST
Debaryomyces hansenii saat kini muncul sebagai yeast` yang penting dalam industri susu. Pada ...1.vasi ini diketemukan juga bentuk yang tidak sempurna disebut Candida famata dan beberapa species yang kadang-kadane ditemukan pada makanan seperti misalnya: D. polymorphus, D. maramus dan D. carsonii. M...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2001
|
| Subjects: |