Profil Fermentasi "Rusip" Yang Dibuat Dari Ikan Teri

Profil Fermentasi "Rusip" Yang Dibuat Dari Ikan Teri

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakterisitk rusip dari ikan teri selama fermentasi untuk mendapatkan profit fermentasi rusip. Percobaan dilakukan sebanyak tiga kali yang diamati secara priodik pada hari ke 0, 4, 8, 12, 16 dan 20 hari. Fermentasi rusip merupakan fermentasi as...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Perpustakaan UGM, i-lib
Format:	Article
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2007
Subjects:	Jurnal i-lib UGM

Similar Items

Beberapa karakteristik kerupuk ikan yang dibuat dengan variasi rasio ikan nila/tapioka dan lama perebusan adonan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

PENGARUH KONSUMSI IKAN TERI TERHADAP MINERALISASI TULANG PADA TIMIS PUTIH (Rattus norvegicus albinus) = EFFECT OF "TERI" FISH CONSUMPTION ON BONEMINERALIZATION IN RATS (Railus nonvgicus albinus)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2001)

Kandungan Asam Lemak Dan Asam Amino Beras Susu Acidophilus Yang Dibuat Dari Susu Pasteurisasi Dan Sterilisasi.
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Kualitas Kefir Yang Dibuat DartSusu Sapi Dan Susu Kambing
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1994)

KECEPATAN PELEPASAN TENOKSIKAM DARI SEDIAAN GRANUL LEPAS LAMBAT YANG DIBUAT DENGAN METODE DISPERSI PARTIKEL = Dissolution Of Tenoxicam From Sustained Release Granule Dosage Form By Dispersion
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Kinetika Fermentasi Rumen Dan Degradasi Sekam Padi Yang
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2001)

Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi "bekasam" ikan mujair (Tilapia mossambica)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Kualitas kerupuk susuyang dibuat dengan perbedaan jenis tepung
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1993)

Fermentasi silase sorghum-biji dan kedele yang ditanam tumpangsari
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1992)

Pengaruh Pemberian Teri Asin Terhadap Ekskresi Kalsium Urin dan Mineralisasi Tulang Femur Tikus Penderita Osteodistrofia Fibrosa = The effect of salted teri fish on urinary calcium and the Mineralization of femur bone...
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2005)

Dampak pembuangan limbah terhadap perubahan kualitas oseanografi biofisik-kimia dan produksi ikan teri (Stolephorus spp.) di perairan Laut Teluk Ambon (The Impact of Wastes Disposal on the Biophysical-chemical ...
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2001)

Pengaruh Jenis Pengekstrak Dan Jenis Pati Terhadap Sifat Gel Cincau Yang Dibuat Dengan Ekstraksi Dan Pemasakan Optimal
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1998)

Pengaruh Variasi Penambahan ragi dan Lamanya Waktu Fermentasi Terhadap Hasil Fermentasi Etanol dari Serbuk Gergajian Kayu Ulin (Eusideroxylon Zwageri t et b
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2007)

DAMPAK SUPLEMENTASI 1,25-DIHIDROKSIVITAMIN DJTERHADAP EKSKRESI KALSIUM URIN DAN AKUMULASI KALSIUM TULANG TIKUS WISTAR PANHISTEREKTOMI YANG MENGKONSUMSI TERI TAWAR
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2011)

Kawat Pipih Superkonduktor Ybco Yang Dibuat Dengan Ytrium Hasil Produksi Ratan Yogyakarta (Pengaruh Dimensi Kawat Terhadap Rapat Arus)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2003)

PROFIL PLASMID Escherichia coli RESISTEN TERHADAP BEBERAPAANTIBIOTIKA YANG DIISOLASI DARI PETERNAKAN AYAMKOMERSIAL
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2011)

Perubahan komposisi kimia tempe gembus yang dibuat dart bahan dasar ampas tahu ditambah bekatul (The different of chemical composition of tempe gembus produced by addition of rice bran to the raw material)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

PROFIL GLISERIDA, DAN KANDUNGAN EPA (EICOSAPENTAENOAT) DAN DHA (DOCOSAHEKSAENOAT) HASIL HIDROLISIS MINYAK HATI IKAN COD OLEH LIPASE TERAMOBIL DARI MUCOR MIEHEI
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

Fenomena kebudayaan yang tercermin dari dialek Banyumasan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Peranan Perubahan Komponen Prekursor Aroma dan Cita Rasa Biji Kakao Selama Fermentasi Terhadap Cita Rasa Bubuk Kakao yang Dihasilkan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1994)

Layanan Pemakai Yang Sempurna Dilihat dari Beberapa Aspek
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Efek Metabolit Susu Fermentasi terhadap proid pada Tikus Sprague Dawley=The Effect of Fermented Milk Metabolites to Lipid Profile in Sprague Dawley Rats
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2005)

Studi Hematologi Ikan Air Tawar
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2001)

Antara Leviathan Dan Hukum Ikan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

USAHATANI IKAN SKALA RUMAH TANGGA
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

Tanggapan Konsumen Secara Sensoris Terhadap Kualitas usu Fermentasi Komersial Tersimpan Dingin
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

HUBUNGAN ANTARA AKTIVITAS ASETILKOLINESTERASE SERUM DAN LESI PADA OTAK IKAN MAS YANG DIBERI DIAZINON DALAM AIR AKUARIUM
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1994)

Respon Profil Makro Mineral Darah Terhadap Suplementasi Mineral Pada Sapi Bali Jantan Muda Yang Berasal dari Tiga Daerah Berbeda.
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1996)

Produksi Gula Reduksi Selama Fermentasi Biji Kakao dalam Silinder Putar dengan Pengurangan Pulp Pra Fermentasi = Production of Reducing Sugars during Fermentation of Cocoa Beans in Rotary Cylinder through Depulping Step
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

Fermentasi fed-batch pada Produksi Plastik Mudah Terurai Poli(3 hidroksibutirat) dari Asam Oleat: Fed-batch fermentation on production of a biodegradable plastic poly(3-hyroxybutyrate) from oleic acid
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2003)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI ASAP CAIR YANG DIPRODUKSI DARI BERMACAM-MACAM LIMBAH PERTANIAN
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1996)

KOMERSlALISASI USAHAPENYAMAKAN KULITIKAN DARI LIMBAH KULITINDUSTRI FILLET IKAN SEBAGAI BAHAN BAKU INDUSTRI BARANGJADI KULIT DENGAN METODE PENYAMAKAN NABATI KOMBINASI SINTETIS
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2011)

Otonomi Daerah Di Sektor Penangkapan Ikan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

Pembentukan fraksi-fraksi protein selama fermentasi peda =The Format of protein fractions during fermentation of "Peda"
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Fraksinasi protein susu kedelai selama fermentasi yoghurt=fractionation of soymilk protein during yoghurt fermentation
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

Pembuatan Minyak Goreng Metode Fermentasi Dalam Upaya Pemanfaatan Potensi Desa Pemberdayaan Ekonomi Rakyat
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

PENGARUH DOSIS DAN FREKUENSI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAiR TERI-IPDAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BUNCIS (Phaseolus vulgaris L.) DATARAN RENDAH = THEEFFECT OF DOSAGE AND FREQUENCE OF LIQUD ORGANIC FERTILIZERON GROWTH AND YIELD
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Karakteristik Tanah Yang Berkembang Dari Batuan Diorit Dan Andesit Kabupaten Sleman, Yogyakarta
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Fermentasi etanol dari sari buah jambu mete (Anacardium occidentale L) oleh saccharomyces cerevisme fncc 3015 menggunakan amonium sulfat dan urea sebagai sumber nitrogen Ethanol fermentation from cashew juice ( Anacardiu
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

VIBRIOSIS PADA IKAN DAN ALTERN ATIFCARA PENANGGULANGANNYA
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1996)