Pemanfaatan Biji Papaya (Carica papaya L.) untuk Bahan Makanan
Usaha memanfaatkan biji papaya (Carica papaya L.) untuk bahan makanan telah dicoba dengan mengambil minyaknya dan dengan membuat tahu. Minyak biji papaya diekstraksi dengan cara pengepresan atau dengan cara melarutkan minyak memakai diethyl ether. Hasil minyak yang diperoleh dengan pengepresan...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Other |
| Language: | English |
| Published: |
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada
1981
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/275632/1/siwe_201308146_soewedo%20%28kurang%20bersih%20grs%20tengahi%2C%20ii%2Ciii%2Civ%29.pdf |