UJI PERFORMASI MESIN PENEPUNG TIPE DISC (Disc Mill ) UNTUK PENEPUNGAN JUWAWUT (Setariaitalica(L.) P.Beauvais) = Disc Mill PerformanceTest for Juwawut (Setariaitalica (L.) P.Beauvais
Juwawut merupakan bahan pangan dari biji-bijian termasuk dalam spesies Setaria ita/ica (L.) P Beauvais. Juwawut dalam bentuk tepung telah lama menjadi bahan pangan di berbagai negara seperti di Eropa bagian tenggara, Afrika Utara, Cina bagian utara, dan India. Uji performansi mesin penepung tipe dis...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2012
|
| Subjects: |