Kajian Kinerja Mesin Ekstraksi Tipe Ulir Pada Proses Pembuatan Pati Aren (Arenga pinnata Merr.)
Pembuatan pati aren secara umum dilakukan melalui tahapan pemarutan empulur, perendaman dan pengadukan, penyaringan, pengendapan, dan pengeringan. Tahap pengadukan dan penyaringan merupakan proses yang memerlukan banyak input energi dan sangat menentukan kualitas produk. Pada skala industri kecil me...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
2008
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://repository.ugm.ac.id/32699/1/BambangPurUGMKinerjaEkstraksiArenYogya2008.pdf |