Isolasi dan identifikasi kapang serta pengaruhnya terhadap sifat fisik dan struktur jaringan kulit kambing pickle serta wet blue dengan perlakuan fungisida selama penyimpanan
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2000
|
| Subjects: |