Sifat keju yang dihasilkan dari berbagai konsentrasi starter dan lama pemeraman menggunakan ekstrak abomasum domba

Sifat keju yang dihasilkan dari berbagai konsentrasi starter dan lama pemeraman menggunakan ekstrak abomasum domba

Bibliographic Details
Main Authors: , ZULAIKHAH, Siti Rahmawati, , Ir. Indratiningsih, SU
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2001
Subjects:
ETD

Similar Items