Isolasi dan identifikasi Morganella morganii JD-37 sebagai bakteri pembentuk histamin dari ikan tongkol (Euthynnus Sp.)

Isolasi dan identifikasi Morganella morganii JD-37 sebagai bakteri pembentuk histamin dari ikan tongkol (Euthynnus Sp.)

Bibliographic Details
Main Authors: , ATMADJAJA, Josy Srisusanti, , Dr.Ir. Slamet Sudarmadji
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1994
Subjects:
ETD

Similar Items