Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott)
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1992
|
| Subjects: |
| _version_ | 1826036937459236864 |
|---|---|
| author | , MONINGKA, Judith Santje Clarfien , Dr.Ir. Zuheid Noor MSc |
| author_facet | , MONINGKA, Judith Santje Clarfien , Dr.Ir. Zuheid Noor MSc |
| author_sort | , MONINGKA, Judith Santje Clarfien |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-13T20:14:19Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:55786 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T20:14:19Z |
| publishDate | 1992 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:557862014-08-20T06:11:04Z https://repository.ugm.ac.id/55786/ Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) , MONINGKA, Judith Santje Clarfien , Dr.Ir. Zuheid Noor MSc ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1992 Thesis NonPeerReviewed , MONINGKA, Judith Santje Clarfien and , Dr.Ir. Zuheid Noor MSc (1992) Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott). UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=16651 |
| spellingShingle | ETD , MONINGKA, Judith Santje Clarfien , Dr.Ir. Zuheid Noor MSc Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) |
| title | Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) |
| title_full | Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) |
| title_fullStr | Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) |
| title_full_unstemmed | Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) |
| title_short | Kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul (Xanthosoma sagittifalium Schott) |
| title_sort | kajian sifat fungsional tepung serta pati umbi induk dan umbi anakan kimpul xanthosoma sagittifalium schott |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT moningkajudithsantjeclarfien kajiansifatfungsionaltepungsertapatiumbiindukdanumbianakankimpulxanthosomasagittifaliumschott AT drirzuheidnoormsc kajiansifatfungsionaltepungsertapatiumbiindukdanumbianakankimpulxanthosomasagittifaliumschott |