Perubahan sifat fungsional protein beras (Oryza sativa L.) akibat lama penyimpanan dan perbedaan penggunaan pelarut

Perubahan sifat fungsional protein beras (Oryza sativa L.) akibat lama penyimpanan dan perbedaan penggunaan pelarut

Bibliographic Details
Main Authors: , KRISTIANINGRUM, Susila, , Dr. H. Ngatidjo Hadipranoto
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1996
Subjects:
ETD

Similar Items