Pemanfaatan kultur Pediococcus acidilactici F 11 penghasil bakteriosin untuk memperbaiki kualitas "Ina Sua" (Ikan asin) Gurame (Osphoremus gouramy Lacepede)
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Thesis |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2002
|
Subjects: |