Pengaruh level tekanan CO2 pada proses karbonasi dan lama penyimpanan terhadap kualitas dan tingkat kesukaan konsumen pada susu pasteurisasi

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron: , SUTARYO, , Ir. Indratiningsih, SU
Fformat: Traethawd Ymchwil
Cyhoeddwyd: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2002
Pynciau:
ETD