Pengaruh level tekanan CO2 pada proses karbonasi dan lama penyimpanan terhadap kualitas dan tingkat kesukaan konsumen pada susu pasteurisasi
Prif Awduron: | , |
---|---|
Fformat: | Traethawd Ymchwil |
Cyhoeddwyd: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2002
|
Pynciau: |