Kemampuan bakteri asam laktat indigenous untuk menurunkan kadar laktosa yogurt dan potensinya sebagai agensia probiotik

Kemampuan bakteri asam laktat indigenous untuk menurunkan kadar laktosa yogurt dan potensinya sebagai agensia probiotik

Bibliographic Details
Main Authors: , KASMIATI, , Dr.Ir. Tyas Utami, MSc
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2002
Subjects:
ETD

Similar Items