Kemampuan bakteri asam laktat indigenous untuk menurunkan kadar laktosa yogurt dan potensinya sebagai agensia probiotik

Antzeko izenburuak

• BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL Beta-GALAKTOSIDASE UNTUK PENGEMBANGAN PRODUK SUSU TERFERMENTASI RENDAH LAKTOSA DAN POTENSINYA SEBAGAI PROBIOTIK
  nork: , Tyas Utami
  Argitaratua: (2002)
• BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL b-GALAKTOSIDASE UNTUK PENGEMBANGAN PRODUK SUSU TERFERMENTASI RENDAH LAKTOSA DAN POTENSINYA SEBAGAI PROBIOTIK
  nork: , Tyas Utami, Eni Harmayani, dan Endang S Rahayu
  Argitaratua: (2003)
• Seleksi bakteri asam laktat sebagai agensia probiotik yang berpotensi menurunkan kolesterol
  nork: , NGATIRAH, et al.
  Argitaratua: (2000)
• Kemampuan Isolat Bakteri Asam Laktat Indigenous untuk Menurunkan Kadar laktosa Yogurt = The Ability of Indigenous Lactic Acid Bacteria to Reduce Lactose in Yoghurt
  nork: Perpustakaan UGM, i-lib
  Argitaratua: (2003)
• PENGEMBANGAN PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS UNTUK PENCEGAHAN HIPERKOLESTEROLEMIA
  nork: , Eni Harmayani
  Argitaratua: (2002)