Komposisi kimia, karakteristik fisik dan sensorik dendeng sayat dan giling dari daging kambing bligon yang diberi pakan daun pepaya (Carica papaya) berbagai level
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2005
|
| Subjects: |