Pediococcus acidilactici F-11 sebagai biokontrol pembentukan histamin pada fermentasi peda

Pediococcus acidilactici F-11 sebagai biokontrol pembentukan histamin pada fermentasi peda

Bibliographic Details
Main Authors: , RINTO, , Dr.Ir. Endang S. Rahayu, MS
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2006
Subjects:
ETD

Similar Items