Ekstraksi dan karakteristik gelatin dari kulit kaki ayam

Ekstraksi dan karakteristik gelatin dari kulit kaki ayam

Bibliographic Details
Main Authors:	, WULANDARI, Dwi, , Prof.Dr. Soemitro Djojowidagdo
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2006
Subjects:	ETD

Similar Items

KARAKTERISTIK EDIBLE FILM YANG DIPRODUKSI DARI KOMBINASI GELATIN KULIT KAKI AYAM DAN SOY PROTEIN ISOLATE
by: , MUHAMAD HASDAR, S.PT, et al.
Published: (2012)

Kandungan Hidroksiprolin dalam Protein Kolagen, sebagai Penentu Kualitas Daging dan Kulit Kaki Ternak Ayam
by: Djojowidagdo, Soemitro
Published: (1988)

PENGARUH VARIASI SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN SETUHUK
by: , JIEMSLI S GULTOM, et al.
Published: (2013)

POTENSI KULIT KAKI BROILER SEBAGAI BAHAN DASAR GELATIN DAN EDIBLE FILM
by: , Muhammad Taufik, S.Pt.,M.Si., et al.
Published: (2011)

Kulit kerbau lumpur jantan sifat-sifat dan karakteristiknya sebagai bahan wayang kulit purwa
by: , DJOJOWIDAGDO, Soemitro, et al.
Published: (1988)

PENGAWETAN DAN PENGUKURAN AKTIVITAS PROTEOLITIK KELENJAR PANKREAS AYAM BROILER UNTUK PROSES BATING DALAM PENYAMAKAN KULIT KAMBING P.E.
by: DJOJOWIDAGDO, SOEMITRO
Published: (1983)

Karakterisasi gelatin hasil ekstraksi kulit segar dan kering dari beberapa jenis ikan air laut dan tawar
by: , RAHMAWATI, Hafni, et al.
Published: (2008)

Kulit kerbau lumpur jantan sifat-sifat dan karakteristiknya sebagai bahan wayang kulit purwa
by: , DJOJOWIDAGDO, Soemitro, et al.
Published: (1988)

Kualitas kerupuk kulit kerbau bagian stratum papilare dan retikulare
by: , SABTU, Bastari, et al.
Published: (1999)

OPTIMASI EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN TENGGIRI (Scomberromorus commersoni) SEGAR DAN KERING
by: , Indrati Kusumaningrum, et al.
Published: (2011)

Penggunaan protease Rhyzopus sp. untuk perendaman kulit kambing pada proses penyamakan kulit
by: , ASTUTI, Emi Sulistyo, et al.
Published: (2004)

Aktivitas Antibakteri Minyak Cengkeh yang diaplikasikan dalam Edible Film Berbahan Dasar Gelatin Halal Kulit Kaki Ayam Broiler
by: , Muhammad Taufik
Published: (2010)

Pengaruh pengeringan kulit ikan terhadap rendemen dan komposisi proksimat gelatin hasil ekstraksi
by: , Hafni Rahmawati, et al.
Published: (2008)

Sifat Fisiko-Kimia Gelatin Hasil Ekstraksi Kulit Segar dan Kering Beberapa Jenis Ikan
by: Pranoto, Yudi
Published: (2008)

ekstraksi flavonoid dari kulit jeruk siam (Citrus nobilis) sebagai bahan desinfektan
by: , DEWI, Isselia Kurnia, et al.
Published: (2010)

Pengaruh iradiasi gamma terhadap daya tahan bakteri patogen Salmonella typhimurium, Escherichia coli, jumlah total mikroba dan kualitas fisik daging ayam broiler
by: , ERWANTO, Yuny, et al.
Published: (1998)

Ekstraksi dan isolasi serta karakterisasi pektin dari kulit buah markisa (Passiflora edulis)
by: , LAGA, Suriana, et al.
Published: (2000)

Isolasi dan identifikasi kapang serta pengaruhnya terhadap sifat fisik dan struktur jaringan kulit kambing pickle serta wet blue dengan perlakuan fungisida selama penyimpanan
by: , SAID, Muhammad Irfan, et al.
Published: (2000)

Isolasi dan identifikasi bakteri halofilik (Archaeobacteria) dalam kulit domba yang diawet secara diagram basah
by: , WIDODO, Tri Sunu Bambang Adi, et al.
Published: (2000)

HUBUNGAN SIFAT-SIFAT FISIS DENGAN KOMPOSISI KIMIA ANTAR OTOT DAGING PECTORALIS SUPERFICIALIS DAN BICEPS FEMORIS BERBAGAI AYAM
by: Djojowidagdo, Soemitro
Published: (1989)

Identifikasi mikrobia serta pengaruhnya terhadap komposisi kimia dan sifat fisik kulit perkamen sapi perananakan Ongole (PO) yang disimpan pada kondisi lembab
by: , SUMARNO, et al.
Published: (1986)

Pengaruh penggunaan tepung daun singkong dan metionin dalam pakan terhadap performan dan kandungan vitamin A kulit kaki ayam broiler
by: , SULISTYONO, Imam, et al.
Published: (2004)

Pengaruh cara pengawetan danperbedaan lama penyimpanan terhadapkualitas kulit kaki ayam ras tipe pedaging
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1991)

Pembuatan Edible Film dari Gelatin Hasil Ekstraksi Kulit Ikan Nila Oreochromis niloticus) dan Kerisi Putih (Pristipomoides multidens) dengan Penambahan κ-Karaginan
by: Pranoto, Yudi
Published: (2008)

Pemanfaatan Kulit Trimming untuk Produksi Gelatin Teknis sebagai Pelapis Telur Ayam RAS
by: Kurniawati, Novita, et al.
Published: (2008)

KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN TUNA (Thunnus albacares) DAN APLIKASINYA UNTUK NANOENKAPSULASI VITAMIN C
by: ARUMSARI, KUSUMA
Published: (2015)

Pankreas Kambing, Domba, Sapi, dan Babi Awetan untuk Proses Bating Kulit Kambing Kras
by: Soeparno, Soeparno, et al.
Published: (1979)

Warna dan intensitas cahaya sebaga growth - stimulan pada ayam ptongan (broiller)
by: Anwar, Mohammad, et al.
Published: (1975)

Sifat-sifat fisik dan kimia serta evaluasi mutu kulit kaki ayam pedaging, buras dan petelur afkir yang disamak dengan krom
by: , MUSTAKIM, et al.
Published: (1999)

KARAKTERISTIK ENERGI KAYU DAN KULIT LIMA JENIS POHON DARI HUTAN DI MERAUKE
by: , NUNIK SRI WAHYUNI, et al.
Published: (2013)

PENGARUH CARA PENGUPASAN DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK SUSU KEDELAI
by: , Fitria Taufani Putri, et al.
Published: (2014)

EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA POLIFENOL DALAM KULIT BIJI KAKAO DAN POTENSINYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN
by: , MARIANI L., SP, et al.
Published: (2011)

Karakteristik pejalan kaki di pusat kota Yogyakarta :: Studi kasus di jalur pejalan kaki Jalan Malioboro
by: , POERDYATMOKO, Bambang, et al.
Published: (2001)

Jari tangan, kaki diselaputi kulit 'hidup': Remaja OKU alami penyakit kulit kronik
by: Nasiruddin, Nazmil
Published: (2015)

KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN TENGGIRI (Scomberromorus commersoni) DAN APLIKASINYA UNTUK MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI DAUN SALAM (Pimenta racemosa) DENGAN METODE FREEZE DRYING
by: , EVA AFIFAH TSURAYYA, et al.
Published: (2014)

Ekstraksi dan identifikasi komponen aktivitas antioksidan kulit nuah Kakao (Theobroma cacao. var. Forastero.)
by: , DWININGSIH, Diah, et al.
Published: (2006)

MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI DAUN SALAM (Syzhygium polyanthum) DENGAN ENKAPSULAN GELATIN DARI KULIT IKAN KURISI (Nemipterus tambuloides)
by: , SYARIFAH YUSRA, et al.
Published: (2014)

Kandungan kalsium dan fosfor dari tulang tibia pada ayam broiler yang mendapat ransum spesifik sebagai usaha menanggulangi cacat kaki
by: , MURNINGSIH, Wisnu, et al.
Published: (1995)

KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DAN APLIKASINYA DALAM PERMEN JELLY
by: , EVI SETIYOWATI, et al.
Published: (2013)

KARAKTERISASI MIKRO DAN NANOSELULOSA HASIL EKSTRAKSI DARI SERAT SISAL DAN KENAF
by: , Purwanto, et al.
Published: (2014)