Studi pengaruh penambahan senyawa iodium (KIO3) ke dalam bahan baku (nira) terhadap kadar gula reduksi dari gula kelapa yang dihasilkannya
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2008
|
| Subjects: |