Produksi minuman sari kacang tanah (Arachis hypogaea L.) terfermentasi oleh Lactobacillus acidophilus SNP2 :: Evaluasi karakteristik mikrobiologis dan kimiawi selama fermentasi dan penyimpanan dingin

Slični predmeti

• Perubahan Fisiko-Kimiawi dan Mikrobiologis Minuman Tradisional Bali (Loloh) selama Penyimpanan
  od: I Desak Putu Kartika Pratiwi, i dr.
  Izdano: (2019-09-01)
• MINUMAN FERMENTASI SUSU MENGGUNAKAN ISOLAT LOKAL Lactobacillus plantarum Dad 13: KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS
  od: , drh. NURA MAYA SARI, i dr.
  Izdano: (2011)
• Peningkatan stabilitas fisik dan aktivitas antioksidan minuman sari kacang tanah (Arachis hypogea L) terfermentasi menggunakan lactobacillus acidophilus SNP2 dan lactobacillus plantarum Dad 13
  od: , PANGASTUTI, Palupi Melati, i dr.
  Izdano: (2010)
• KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS KOMBUCHA DARI BERBAGAI DAUN TINGGI FENOL SELAMA FERMENTASI
  od: Duwi Wistiana, i dr.
  Izdano: (2014-10-01)
• Pengaruh Penyimpanan dan Lama Pemanasan Terhadap Kadar Asam Galat pada Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.)
  od: Devyana Dyah Wulandari, i dr.
  Izdano: (2022-08-01)