Skip to content
VuFind
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • Čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • বাংলা
    • Galego
    • Tiếng Việt
    • Hrvatski
    • हिंदी
    • Հայերէն
    • Українська
    • Sámegiella
    • Монгол
Advanced
  • Perbaikan karakteristik pati u...
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Permanent link
Perbaikan karakteristik pati ubi jalar dengan heat moisture treatment untuk pembuatan starch noodle

Perbaikan karakteristik pati ubi jalar dengan heat moisture treatment untuk pembuatan starch noodle

Bibliographic Details
Main Authors: , RAHMAYUNI, , Dr. Yudi Pranoto, S.TP., MP
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2009
Subjects:
ETD
  • Holdings
  • Description
  • Similar Items
  • Staff View

Similar Items

  • Penerapan Heat Moisture Treatment pada Pati Ubi Jalar Var. Papua Salosa untuk Pembuatan Sohun
    by: Pranoto, Yudi
    Published: (2011)
  • KARAKTERISTIK TEPUNG DAN PATI TACCA (Tacca leontopataloides) SERTA APLIKASINYA UNTUK PEMBUATAN NOODLE
    by: , MIFTAKHUSSOLIKHAH, et al.
    Published: (2014)
  • KARAKTERISTIK SEDIMENTASI PATI UBI JALAR
    by: Teguh Kurniawan, et al.
    Published: (2012-11-01)
  • Karakterisasi Pati Ubi Jalar Varietas Tipikallndonesia dan Modifikasi Sifat Reologisnya Dengan Heat-Moisture Treatment (HMT) Untuk Pembuatan Mie
    by: , Yudi Pranoto
    Published: (2009)
  • APLIKASI EDIBLE FILM DARI PATI UBI JALAR KUNING YANG MENGANDUNG EKSTRAK LENGKUAS MERAH PADA DODOL UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN
    by: , ATTRIKA WINDARESTI CAHYANI, et al.
    Published: (2013)

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • Explore Channels
  • Course Reserves
  • New Items

Need Help?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs