Prediksi umur simpan pada bubuk teh ekstrak pucuk teh hijau segar berdasarkan kurva isotherm sorpsi lembab menggunakan persamaan brunauer-emmett-teller (BET) dan guggenhaim-anderson-deBoer (GAB)
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2010
|
| Subjects: |
| Description not available. |