Kinetika pelunakan tulang dan penetrasi panas pada pemasakan bandeng (Chanos chanos sp) duri lunak berbumbu

Kinetika pelunakan tulang dan penetrasi panas pada pemasakan bandeng (Chanos chanos sp) duri lunak berbumbu

Bibliographic Details
Main Authors:	, ANGGO, Apri Dwi, , Dr. Ir. Suparmo, M.Sc
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010
Subjects:	ETD

Similar Items

Penambahan Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) Sebagai Sumber Kalsium dan Fosfor Pembuatan Donat Panggang
by: Bakhtiar Bakhtiar, et al.
Published: (2019-04-01)

Fortifikasi Kalsium dan Fosfor pada Crackers dengan Penambahan Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) <br><i>[Calcium and Phosfor Fortification of Crackers by Using Milkfish Bone (Chanos chanos)]<i>
by: Imra Imra, et al.
Published: (2019-05-01)

Profil SDS-PAGE protein ikan bandeng (Chanos-chanos Forsk.) asap
by: , ZAINUDDIN, Taisufi, et al.
Published: (1992)

Perubahan sensoris dan jumlah bakteri pindang bandeng (Chanos chanos) selama penyimpanan
by: , WAHAB, Marwan T, et al.
Published: (1985)

Pemasaran ikan bandeng (Chanos chanos sp.) di Kotamadya Malang Jawa Timur
by: , ROEDI, Mas, et al.
Published: (1986)

Analisis Risiko dan Distribusi Pendapatan Budidaya Bandeng (Chanos chanos) Kabupaten Pati
by: Nurul Aeni, et al.
Published: (2021-10-01)

STUDI METODE SCHIFF UNTUK DETEKSI KADAR FORMALIN PADA IKAN BANDENG LAUT (Chanos-chanos)
by: Drastini, Yatri, et al.
Published: (2009)

STUDI METODE SCHIFF UNTUK DETEKSI KADAR FORMALIN PADA IKAN BANDENG LAUT (Chanos-chanos)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2009)

Pengaruh salinitas dan daya apung terhadap daya tetas telur ikan bandeng, Chanos-chanos
by: Sofyatuddin Karina, et al.
Published: (2012-04-01)

Waktu Henti Antibotik Chloramphenicol Terhadap Perubahan Kadar Residu Pada Ikan Bandeng (Chanos Chanos)
by: Didik Budiyanto, et al.
Published: (2022-08-01)

POLIKULTUR RAN BANDENG (Chanos chanos Forsk.) DAN RUMPUT LAUT Gracilaria verrucosa)DI TAMBAK POLYCULTURE OF MILKFISH (Chanos chanos Forsk.) AND SEAWEED Gracilaria verrucosa) IN BRACKISWATER POND
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

EFEKTIFITAS EKSTRAK DAUN PEPAYA DALAM MENUNJANG KEBERHASILAN PENETASAN TELUR IKAN BANDENG (Chanos Chanos Forskall)
by: Teuku Fadlon Haser, et al.
Published: (2018-12-01)

PENGUJIAN BEBERAPA VARIABEL YANG MENENTUKAN KESUKAAN KONSUMEN MEMBELI BANDENG PRESTO (Chanos Chanos Fork) GRESIK
by: Matheus Nugroho
Published: (2011-11-01)

FORMULASI COOKIES DENGAN SUBTITUSI TEPUNG DAGING IKAN BANDENG (Chanos chanos) MENGGUNAKAN TEKNIK PEMOGRAMAN LINIER
by: Yufia Vita Sari, et al.
Published: (2020-03-01)

PROGRAM SEKOLAH LAPANG BUDIDAYA UNTUK PEMBUDIDAYA IKAN BANDENG (Chanos chanos) DI WILAYAH PESISIR KOTA PEKALONGAN
by: Heri Ariadi, et al.
Published: (2023-10-01)

Simultaneous analysis of patin fish oil (Pangasius micronemus) and bandeng (Chanos chanos) fish oil using FTIR spectroscopy and chemometrics
by: Ikhsan, A. N., et al.
Published: (2022)

Pengaruh Metode Pengemasan Abon Ikan Bandeng (Chanos chanos) Terhadap Perubahan Mutu Produk Selama Penyimpanan Suhu Ruang
by: Elinda Kusuma Dewi, et al.
Published: (2023-06-01)

Pengaruh Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) terhadap Penurunan Cemaran Logam Timbal dalam Ikan Bandeng (Chanos chanos)
by: Sunardi Sunardi, et al.
Published: (2022-09-01)

Kerapatan Mangrove terhadap Kandungan Logam Pb, Cu, dan Cd pada Daging Ikan Bandeng (Chanos chanos) di Mangrove Wonorejo, Surabaya
by: Nirmalasari Idha Wijaya, et al.
Published: (2021-12-01)

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Tambak Ikan Bandeng (Chanos chanos) di Dusun Sungai Mas Desa Sebatuan Kecamatan Pemangkat
by: Pezi, et al.
Published: (2021-03-01)

Penapisan Actinobacteria Akuatik Penghasil Antibakteri Dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Belanak (Mugil cephalus) dengan Metode Double-Layer Diffusion
by: Muhammad Alfid Kurnianto, et al.
Published: (2020-06-01)

Model Polikultur Udang Windu (Penaeus monodon Fab), Ikan Bandeng (Chanos-chanos Forskal) dan Rumput Laut (Gracillaria Sp.) Secara Tradisional
by: Murachman - -, et al.
Published: (2012-05-01)

PENGARUH CARA PENGEMASAN, JENIS BAHAN PENGEMAS, DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN ORGANOLEPTIK SATE BANDENG (Chanos chanos)
by: Muhammad Nur
Published: (2012-12-01)

The Activity of Salmonella Typhii in Milkfish (Chanos chanos) with Invitro.
by: Andi Muhammad Munawir, et al.
Published: (2023-06-01)

Spirulina platensis DIET FOR MILKFISH, Chanos chanos, LARVAE
by: Purnama Sukardi, et al.
Published: (2019-12-01)

Studi Bioakumulasi Timbal (Pb) pada Ikan Bandeng (Chanos chanos Forskall) di Tambak Sekitar Perairan Sungai Buntung, Kabupaten Sidoarjo <Br><I>[ Studies Bioaccumulation of Lead (Pb) in Milkfish (Chanos chanos Forskall) at The Fishponds Around Buntung River, Sidoarjo]<I>
by: Rr. Juni Triastuti, et al.
Published: (2015-04-01)

Aktifitas Kitosan-Glukosa Sebagai Pengawet Ikan Bandeng Duri Lunak
by: Oftiana Irayanti Wardani, et al.
Published: (2018-06-01)

Teknik pembuatan kerupuk bawang ikan bandeng (Chanos chanos) untuk pemberdayaan perempuan di Gampong Ulee Pulo Kabupaten Aceh Utara (Processing techniques of onion crackers from milk fish (Chanos chanos) for women empowerment at Ulee Pulo Village District of Aceh Utara)
by: Eva Ayuzar, et al.
Published: (2021-04-01)

Aplikasi Tepung Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) Untuk Meningkatkan Kadar Omega-3 Dan Omega-6 Ikan Bandeng (Chanos chanos) Budidaya Tambak
by: Ismail Marzuki, et al.
Published: (2020-12-01)

Culturing Milkfish, Chanos chanos (Forsskal, 1775) In Concrete Tanks
by: H. Foroghi fard
Published: (1999-01-01)

Culturing Milkfish, Chanos chanos (Forsskal, 1775) in concrete tanks
by: H. Foroghi fard; M. Gharibnia
Published: (1998-01-01)

PENERAPAN PELAKSANAAN SANITASI DI UNIT PRODUKSI BANDENG DURI LUNAK PT. BANDENG JUWANA SEMARANG
by: , FASTIA WULANDARI MONADISA, et al.
Published: (2013)

Pengaruh Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) Terhadap Mutu Organoleptik dan Biokimia Ikan Bandeng (Chanos chanos) Presto Selama Penyimpanan Dingin
by: Dian Iriani, et al.
Published: (2022-10-01)

Kajian pemberian daging biji buah pucung (pangium edule reinw) Masak dalam upaya mempertahankan kesegaran bandeng (chanos chanos) selama penyimpanan 20 jam
by: Wahyu S, et al.
Published: (2018-04-01)

Kandungan Cadmium pada Perairan dan Ikan Bandeng (Chanos chanos, Forskal) di Wilayah Pantai Sekitar Muara Sungai Babon Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
by: Nanik Heru Suprapti
Published: (1999-02-01)

Hatching and survival rate of milkfish (Chanos chanos) larvae treated with nanosilver
by: Ruliaty Lisa, et al.
Published: (2023-01-01)

Biodegradation of Sulfamethoxazole in Milkfish (<i>Chanos chanos</i>) Pond Sediments
by: Bea-Ven Chang, et al.
Published: (2019-09-01)

Prevalensi dan Derajat Infeksi Dactylogyrus sp. pada Insang Benih Bandeng (Chanos chanos) di Tambak Tradisional, Kecamatan Glagah, Kabupaten Lamongan <br><i>[Prevalence and Infection Level of Dactylogyrus sp. on Gill of Milkfish Juvenile (Chanos chanos) in Traditional Pond, Glagah Subdistrict, Lamongan Residence]<i>
by: Faisol Mas’ud
Published: (2011-04-01)

PENGARUH WAKTU PEMASAKAN PADA PANCI BERTEKANAN TERHADAP KELUNAKAN TULANG IKAN BANDENG
by: , Sri Murtono, S.Pd, et al.
Published: (2011)

Pengaruh lama pemasakan terhadap kerapuhan tulang dan komposisi asam lemak serta umur simpan ikan nila (Oreochromis Sp.) duri lunak
by: , RUSWANTO, Adi, et al.
Published: (1996)