Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi

Bibliographic Details
Main Authors:	, SUPRIYANTO, , Promotor Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2008
Subjects:	ETD

Similar Items