Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2008
|
| Subjects: |
| _version_ | 1797030941674176512 |
|---|---|
| author | , SUPRIYANTO , Promotor Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc |
| author_facet | , SUPRIYANTO , Promotor Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc |
| author_sort | , SUPRIYANTO |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-13T22:13:34Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:91429 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T22:13:34Z |
| publishDate | 2008 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:914292014-08-20T03:15:33Z https://repository.ugm.ac.id/91429/ Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi , SUPRIYANTO , Promotor Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2008 Thesis NonPeerReviewed , SUPRIYANTO and , Promotor Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc (2008) Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=49316 |
| spellingShingle | ETD , SUPRIYANTO , Promotor Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| title | Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| title_full | Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| title_fullStr | Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| title_full_unstemmed | Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| title_short | Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| title_sort | perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT supriyanto perubahanpolifenolselamapemangganganhancurankepingbijikakaomenggunakanenerjigelombangmikrodanpanaskonveksi AT promotorprofdrirharyadimappsc perubahanpolifenolselamapemangganganhancurankepingbijikakaomenggunakanenerjigelombangmikrodanpanaskonveksi |