PEMILIHAN BIJI JAGUNG JENIS TAHAN Aspergillus flavus UNTUK MENGURANGI KONTAMINASI AFLATOKSIN
Aflatoksin menyebabkan kanker lever pada manusia, produksifitas ternak menurun. Iklim Indonesia kondusif bagi pertumbuhan A. flavus dan produksi aflatoksin. Hampir 90 % aflatoksin di Indonesia dari Jagung. Infeksi A. flavus terjadi pra dan pasca panen. Di Yogyakarta ada A. flavus isolat dengan aflat...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
2000
|