PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA
Telah dilakukan pemanfaatkan limbah dari pohon dan buah kelapa (Cocos nucifera L). untuk pembuatan antioksidan. Pembuatan antioksidan dilakukan dengan mengisolasi lignin dari komponen kayu melalui cara ekstraksi soxhlet dengan pelarut metanol-bensena. Hasil lignin dari batang kayu (31,23%), tempuru...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
2003
|
| _version_ | 1826044163426091008 |
|---|---|
| author | , Bambang Purwono |
| author_facet | , Bambang Purwono |
| author_sort | , Bambang Purwono |
| collection | UGM |
| description | Telah dilakukan pemanfaatkan limbah dari pohon dan buah kelapa (Cocos nucifera L). untuk pembuatan antioksidan. Pembuatan antioksidan dilakukan dengan mengisolasi lignin dari komponen kayu melalui cara ekstraksi soxhlet dengan pelarut metanol-bensena. Hasil lignin dari batang kayu (31,23%), tempurung (46,46%) dan serabut (45,23%) selanjutnya didegradasi dalam suasana basa (NaOH) dengan pelarut etilen glikol dan dihasilkan turunan senyawa-senyawa fenol (<1%).
Uji aktivitas senyawa-senyawa antioksidan dilakukan dengan menggunakan reaksi oksidasi asam oleat/asam linoleat dengan udara. Pengamatan dilakukan terhadap sifat oksidasi terhadap asam oleat/linoleat sebagai kontrol dan asam oleat/linoleat yang ditambah senyawa fenolat hasil degradasi lignin. Hasil pengukuran kemampuan reduksi dari hasil oksidasi asam oleat/limoleat ditentukan dengan pengukuran spektro-fotometer menggunakan TBA dan beta karotena. Senyawa-senyawa hasil degradasi lignin menunjukkan kemampuan menurunkan tingkat oksidasi. Semakin besar konsentrasi antioksidan semakin besar kemampuan aktifitas antioksidan. |
| first_indexed | 2024-03-13T22:15:45Z |
| format | Article |
| id | oai:generic.eprints.org:92407 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T22:15:45Z |
| publishDate | 2003 |
| publisher | [Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:924072014-11-28T07:36:49Z https://repository.ugm.ac.id/92407/ PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA , Bambang Purwono Telah dilakukan pemanfaatkan limbah dari pohon dan buah kelapa (Cocos nucifera L). untuk pembuatan antioksidan. Pembuatan antioksidan dilakukan dengan mengisolasi lignin dari komponen kayu melalui cara ekstraksi soxhlet dengan pelarut metanol-bensena. Hasil lignin dari batang kayu (31,23%), tempurung (46,46%) dan serabut (45,23%) selanjutnya didegradasi dalam suasana basa (NaOH) dengan pelarut etilen glikol dan dihasilkan turunan senyawa-senyawa fenol (<1%). Uji aktivitas senyawa-senyawa antioksidan dilakukan dengan menggunakan reaksi oksidasi asam oleat/asam linoleat dengan udara. Pengamatan dilakukan terhadap sifat oksidasi terhadap asam oleat/linoleat sebagai kontrol dan asam oleat/linoleat yang ditambah senyawa fenolat hasil degradasi lignin. Hasil pengukuran kemampuan reduksi dari hasil oksidasi asam oleat/limoleat ditentukan dengan pengukuran spektro-fotometer menggunakan TBA dan beta karotena. Senyawa-senyawa hasil degradasi lignin menunjukkan kemampuan menurunkan tingkat oksidasi. Semakin besar konsentrasi antioksidan semakin besar kemampuan aktifitas antioksidan. [Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM 2003 Article NonPeerReviewed , Bambang Purwono (2003) PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA. text. http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=198 |
| spellingShingle | , Bambang Purwono PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA |
| title | PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA |
| title_full | PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA |
| title_fullStr | PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA |
| title_full_unstemmed | PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA |
| title_short | PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA |
| title_sort | pembuatan antioksidan dari limbah pohon dan buah kelapa |
| work_keys_str_mv | AT bambangpurwono pembuatanantioksidandarilimbahpohondanbuahkelapa |