PERAN PROTEIN BIOAKTIF DALAM SUSU KUDA SEBAGAI IMUNOMODULATOR
Susu kuda sebenamya mempunyai nilai gizi yang mendekati air susu ibu (ASI), namun pada umumnya masyarakat di Indonesia belum mengetahuinya. Belum lama ini di beberapa kota di Indonesia beredar susu kuda, yang kualitas dan keamanannya belum jelas informasinya termasuk kaitannya dengan sistem imun tub...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
2003
|