Pendayagunaan Inulin Umbi Dahlia (Dahlia Pinnata L.) Sebagai Prebiotik Untuk Peningkatan Viabilitas Probiotik Dalam Produk Susu Fermentasi

Bibliographic Details
Main Author: , Endang wahyuni
Format: Article
Published: [Yogyakarta] : Fak. Peternakan UGM 2009