PEMURNIANLIPASE MENGGUNAKANTEKNIK IMMOBILISASI ION LOGAM PADAMATRIK ZIRCONIA AGAROSA
<p>Lipase merupakan enzim yang dapat menghidrolisa dan mensintesa trigliserida dan banyak digunakan di berbagai industri. Lipase yang digunakan merupakan enzim mumi. Di Indonesia ketersediaan lipase mumi terbatas dan selama ini masih harus diimpor sehingga harganya relatif masih mahal. Salah s...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Fak Teknoligi Industri Universitas Islam Indonesia
2008
|