PERPINDAHAN MASSA PADA PENGERINGAN VAKUM DISERTAI PEMBERIAN PANAS SECARA KONVEKTIF1 (MASS TRANSFER OF VACUUM DRYER WIffi CONVECTIVE HEAT TRANSFER)
<p>Pengeringan merupakan perpindahan panas dan massa air dari bahan ke udara sekeliling dengan tujuan mengurangi sebagian air sampai kadar air tertentu agar 
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Fak. Teknologi Pertanian UGM
2008
|