PELEPASAN ASAM BUTIRAT DARI PATI BUTIRAT DALAM KOLON
<p>Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelepasan asam butirat dari pati butirat dalam kolon dengan menggunakan tikus Sprague Dawley. Pati butirat dibuat dengan mereaksikan pati garut dengan butirat anhidrida dalam suasana basa. Pati butirat diper1akukan dengan crude enzyme yang diperoleh...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyaraka
2009
|