Gender, makanan dan identiti Orang Melayu
Makanan menyediakan medium simbolik dalam menyatakan kenyataan tentang identiti. Makalah ini membincangkan bagaimana makanan, penyediaan makanan dan amalan makan membentuk identiti gender. Ia diasaskan kepada data etnografi yang didapati melalui pemerhatian dan temubual seperuh struktur dengan orang...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
Universiti Kebangsaan Malaysia
1999
|