Penentuan sebatian fenolik dan antioksida madu dari Sabah

Tujuan utama kajian disertasi ini adalah untuk menentukan kandungan sebatian fenolik dan antioksida dalam madu Sabah iaitu dari Kudat, Ranau, lawas, Nabawan, Telupid dan Moyog. Sampel-sampel madu ini dianalisis dengan menggunakan spektrofotometer dan HPLC. Dalam ujian Folin-Ciocalteu didapati bahaw...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Adrea Jessica Anak Lidan
Format: Academic Exercise
Language:English
Published: 2010
Subjects:
Online Access:https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/11728/1/ae0000002690.pdf

Similar Items