Kajian kandungan perisa ke atas biji koko dari pelbagai pusat fermentasi di Tenom
kajian kandungan perisa di dalam biji koko dari pusat fermentasi yang berbeza telah dijalankan dengan menggunakan kromotografi gas dan spektrometer jisim (gc - ms). sampel biji koko yang digunakan di dalam kajian ini adalah dari 4 pusat fermentasi iaitu lny, ying hong, nye tai dan kg. baru jumpa. bi...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
Universiti Malaysia Sabah
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/22500/1/Kajian%20kandungan%20perisa%20ke%20atas%20biji%20koko%20dari%20pelbagai%20pusat%20fermentasi%20di%20Tenom |