Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah
Satu kajian telah dijalankan di Makmal Fakulti Pertanian Lestari, Universiti Malaysia Sabah, Sandkan, untuk mengkaji komposisi kimia isirung buah keras (Alurites moluccana) mentah. Objektif kajian tersebut adalah untuk mengkaji nilai nutrisi dan nilai anti nutrisi isirung buah keras tersebut. Rawata...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
Universiti Malaysia Sabah
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/24593/1/Komposisi%20kimia%20isirung%20buah%20keras.pdf |
| _version_ | 1825713804732792832 |
|---|---|
| author | Nur Ezzati Mathirah Basir@Bashir |
| author_facet | Nur Ezzati Mathirah Basir@Bashir |
| author_sort | Nur Ezzati Mathirah Basir@Bashir |
| collection | UMS |
| description | Satu kajian telah dijalankan di Makmal Fakulti Pertanian Lestari, Universiti Malaysia Sabah, Sandkan, untuk mengkaji komposisi kimia isirung buah keras (Alurites moluccana) mentah. Objektif kajian tersebut adalah untuk mengkaji nilai nutrisi dan nilai anti nutrisi isirung buah keras tersebut. Rawatan yang digunakan dalam kajian ini ada tiga iaitu buah keras (Tl), minyak buah keras (T2) dan hampas buah keras (T3). Antara ujian yang akan dilakukan adalah ujian menentukan nilai lembapan, abu, bahan kering, serabut gentian, protein kasar, serat lemak, nitrogen ekstrak bebas, tenaga kasar dan kandungan saponin. Daripada hasil kajian tersebut, isirung buah keras (Tl) adalah yang terbaik diantara kesemua rawatan kerana mempunyai nilai nutrisi yang tinggi jika dibandingkan dengan T3. Kesimpulannya, isirung buah keras (Tl) boleh digunakan sebagai makanan tambahan pada makanan ayam kerana buah keras mempunyai kandungan asid lemak poli tak tepu yang tinggi. |
| first_indexed | 2024-03-06T03:02:12Z |
| format | Academic Exercise |
| id | ums.eprints-24593 |
| institution | Universiti Malaysia Sabah |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-06T03:02:12Z |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Universiti Malaysia Sabah |
| record_format | dspace |
| spelling | ums.eprints-245932020-01-08T23:33:08Z https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/24593/ Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah Nur Ezzati Mathirah Basir@Bashir QD Chemistry SB Plant culture Satu kajian telah dijalankan di Makmal Fakulti Pertanian Lestari, Universiti Malaysia Sabah, Sandkan, untuk mengkaji komposisi kimia isirung buah keras (Alurites moluccana) mentah. Objektif kajian tersebut adalah untuk mengkaji nilai nutrisi dan nilai anti nutrisi isirung buah keras tersebut. Rawatan yang digunakan dalam kajian ini ada tiga iaitu buah keras (Tl), minyak buah keras (T2) dan hampas buah keras (T3). Antara ujian yang akan dilakukan adalah ujian menentukan nilai lembapan, abu, bahan kering, serabut gentian, protein kasar, serat lemak, nitrogen ekstrak bebas, tenaga kasar dan kandungan saponin. Daripada hasil kajian tersebut, isirung buah keras (Tl) adalah yang terbaik diantara kesemua rawatan kerana mempunyai nilai nutrisi yang tinggi jika dibandingkan dengan T3. Kesimpulannya, isirung buah keras (Tl) boleh digunakan sebagai makanan tambahan pada makanan ayam kerana buah keras mempunyai kandungan asid lemak poli tak tepu yang tinggi. Universiti Malaysia Sabah 2017 Academic Exercise NonPeerReviewed text en https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/24593/1/Komposisi%20kimia%20isirung%20buah%20keras.pdf Nur Ezzati Mathirah Basir@Bashir (2017) Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished) |
| spellingShingle | QD Chemistry SB Plant culture Nur Ezzati Mathirah Basir@Bashir Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah |
| title | Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah |
| title_full | Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah |
| title_fullStr | Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah |
| title_full_unstemmed | Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah |
| title_short | Komposisi kimia isirung buah keras (Aleurites Moluccana (L.) Willd) mentah |
| title_sort | komposisi kimia isirung buah keras aleurites moluccana l willd mentah |
| topic | QD Chemistry SB Plant culture |
| url | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/24593/1/Komposisi%20kimia%20isirung%20buah%20keras.pdf |
| work_keys_str_mv | AT nurezzatimathirahbasirbashir komposisikimiaisirungbuahkerasaleuritesmoluccanalwilldmentah |