Coconut ( Cocos nucifera L.) sap as a potential source of sugar: antioxidant and nutritional properties

Coconut ( Cocos nucifera L.) sap as a potential source of sugar: antioxidant and nutritional properties

This study was carried out to compare the antioxidant and nutritional properties of coconut (Cocos nucifera L.) sap with other natural sources of sugar such as sugar palm (Borassus flabellifer) and sugarcane (Saccharum officinarum L.). Coconut sap and juice from sugar palm and sugarcane were analyze...

Повний опис

Бібліографічні деталі
Автори:	Asghar, Muhammad Tuseef, Yusof, Yus Aniza, Mokhtar, Mohd Noriznan, Ya'acob, Mohammad Effendy, Mohd Ghazali, Hasanah, Chang, Lee Sin, Manaf, Yanty Noorzianna
Формат:	Стаття
Мова:	English
Опубліковано:	Wiley Periodicals 2020
Онлайн доступ:	http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/88181/1/ABSTRACT.pdf

Схожі ресурси

Effect of processing method on vitamin profile, antioxidant properties and total phenolic content of coconut (Cocos nucifera L.) sugar syrup
за авторством: Asghar, Muhammad Tuseef, та інші
Опубліковано: (2020)

Processing of coconut sap into sugar syrup using rotary evaporation, microwave and open-heat evaporation techniques
за авторством: Asghar, Muhammad Tuseef, та інші
Опубліковано: (2020)

A review of nutritional facts, production, availability and future aspects of coconut palm sugar
за авторством: Asghar, Muhammad Tuseef, та інші
Опубліковано: (2021)

Processing of coconut sap into syrup and granular sugar using different evaporation techniques for economical production
за авторством: Tuseef, Asghar Muhammad
Опубліковано: (2021)

Mechanical properties and microstructure of cocos nucifera (coconut) coir fibres
за авторством: Awang, Lokman, та інші
Опубліковано: (2012)

The Effect of Low Methoxyl Pectin and Sugar Concentration on Characteristics of Coconut (Cocos nucifera L.) Jam
за авторством: Melanie Cornelia, та інші
Опубліковано: (2024-10-01)

Management of Pests and Coconut (Cocos nucifera) Products in Northen Sumatra
за авторством: Ameilia Zuliyanti Siregar, та інші
Опубліковано: (2025-03-01)

Valorization of coconut (Cocos nucifera L.) testa as a biocolourant
за авторством: S. V. Ramesh, та інші
Опубліковано: (2024-11-01)

Ergogenic attributes of young and mature coconut (Cocos nucifera L.) water based on physical properties, sugars and electrolytes contents
за авторством: Halim, Hani Hafeeza, та інші
Опубліковано: (2018)

Coconut (Cocos nucifera) sheath-based polymeric composites - A review
за авторством: Tabrej Khan, та інші
Опубліковано: (2024-08-01)

The Nutritional studies on the coconut (Cocos nucifera L.) water with emphasis on the antioxidant activity
за авторством: , SANTOSO, Umar, та інші
Опубліковано: (1996)

Antioxidant Activity of Aqueous and Ethanolic Extracts of Coconut (Cocos nucifera) Fruit By-Products
за авторством: Leliana, Lulum, та інші
Опубліковано: (2022)

Physicochemical and sensory characteristics of green coconut (Cocos nucifera L.) water kefir
за авторством: Bambang Dwiloka, та інші
Опубліковано: (2020-10-01)

Comparative Effect of Grated Coconut (Cocos nucifera, L.) on the Characteristics of Ladu Cake
за авторством: Risa Meutia Fiana, та інші
Опубліковано: (2023-09-01)

Comparative Effect of Grated Coconut (Cocos nucifera, L.) on the Characteristics of Ladu Cake
за авторством: Risa Meutia Fiana, та інші
Опубліковано: (2023-09-01)

Observations on kopyor coconut (Cocos nucifera var. Kopyor) characteristics during distribution
за авторством: Faramitha Yora, та інші
Опубліковано: (2024-01-01)

Germination response of coconut (<i>Cocos nucifera</i> L.) zygotic embryo
за авторством: Peace A. Nwite, та інші
Опубліковано: (2017-11-01)

Adsorption of methylene blue onto coconut (Cocos nucifera) leaf: optimization, isotherm and kinetic studies
за авторством: Jawad, Ali H., та інші
Опубліковано: (2016)

Development of coconut-based floating structure for stand-alone solar PV system in the tropics
за авторством: Fauzan, N., та інші
Опубліковано: (2017)

Modeling pesticide translocation injected by endotherapy into the stem of coconut tree (Cocos nucifera L.)
за авторством: Lourival C. Paraiba, та інші
Опубліковано: (2022-04-01)

Effect of Coconut Leaves, Coconut Palm (Cocos nucifera) as Artificial Bait on the Catch of Fish Traps at Telaga Batin Water, Terengganu
за авторством: Muhammad Azfar Azahari, та інші
Опубліковано: (2020-03-01)

Extraction And Solubility Studies Of Virgin Coconut Oil From Coconut (Cocos Nucifera) Flesh Using Supercritical Carbon Dioxide
за авторством: Setianto, Wahyu Bahari
Опубліковано: (2011)

Leaf and root in vivo nitrate reductase activities of coconut (Cocos nucifera L.) cultivars and hybrids
за авторством: , HARTIKO, Hari, та інші
Опубліковано: (1983)

Coconut (Cocos nucifera L.) Coir Briquettes as an Alternative Fuel Based on Local Natural Resources
за авторством: Yelfira Sari, та інші
Опубліковано: (2023-06-01)

Veneer recovery and properties of plywood made from coconut trunk (cocos nucifera) / Yanti Abdul Kadir
за авторством: Abdul Kadir, Yanti
Опубліковано: (2015)

Different maturities and varieties of coconut (Cocos nucifera L.) flesh as fat replacers in reduced-fat meatballs
за авторством: Khalid, Siti Khadijah, та інші
Опубліковано: (2021)

Population structure of Tagnanan Coconut (Cocos nucifera L.) and correlation among fruit yield and quality traits
за авторством: Kingimi, Mohammed, та інші
Опубліковано: (2023)

Physical and Microstructural Properties of Coconut (Cocos nucifera) Particleboards Bound with Castor Oil-based Polyurethane Resin
за авторством: Rodrigo Andraus Bispo, та інші
Опубліковано: (2024-07-01)

Molecular Insights into Red Palm Weevil Resistance Mechanisms of Coconut (<i>Cocos nucifera</i>) Leaves
за авторством: Li Liu, та інші
Опубліковано: (2024-07-01)

Effects of Sulfated Modification on the Structural Characterization and Antioxidant Activities of Coconut (Cocos nucifera L.)Haustorium Polysaccharide
за авторством: Jintao KAN, та інші
Опубліковано: (2024-10-01)

Analysis of Coconut (Cocos Nucifera L) Commodities Based on Land Suitability in the Pining District of Gayo Lues
за авторством: Lindawati Lindawati, та інші
Опубліковано: (2023-08-01)

Screening of coconut (Cocos nucifera Linn.) shell for its bioactive secondary metabolites and analogous pharmacotherapeutic prospective
за авторством: V Sreekala, та інші
Опубліковано: (2024-01-01)

Genome-wide identification, classification and expression analysis of MYB gene family in coconut (Cocos nucifera L.)
за авторством: Jing Li, та інші
Опубліковано: (2024-01-01)

Formulation and evaluation of hair shampoo containing tea tree (Melaleuca Alternifolia) and virgin coconut ( Cocos Nucifera) oil
за авторством: Henzilenah Kinjuit
Опубліковано: (2019)

Addition Effect of Red Dragon Fruit Peel Powder (Hylocereuspolyrhizus) on the Characteristics of Young Coconut Jam (Cocos Nucifera)
за авторством: Rina Yenrina, та інші
Опубліковано: (2024-10-01)

Addition Effect of Red Dragon Fruit Peel Powder (Hylocereuspolyrhizus) on the Characteristics of Young Coconut Jam (Cocos Nucifera)
за авторством: Rina Yenrina, та інші
Опубліковано: (2024-10-01)

Effect of Pyrolysis Temperature and Time on Liquid Smoke Yield in Coconut (Cocos nucifera L.) Shells Pyrolysis Process
за авторством: Hasibuan Rosdanelli, та інші
Опубліковано: (2024-01-01)

Community Empowerment in Increasing the Added Value of Coconut Fruit (Cocos Nucifera L) into Transparent Soap in Pekanbaru City
за авторством: Ratna Dewi, та інші
Опубліковано: (2024-06-01)

ANALYSIS OF FARMERS' INCOME AND WELFARE DEEP COCONUT (COCOS NUCIFERA L) IN KERITANG DISTRICT, INDRAGIRI HILIR REGENCY
за авторством: Shorea Khaswarina, та інші
Опубліковано: (2024-03-01)

Effect of chemical treatment on production of activated carbon from cocos nucifera L. (Coconut) shell by microwave irradiation method
за авторством: Nor Amiera Syahida, Arsyad, та інші
Опубліковано: (2016)