Penguraian kanji ubikayu mentah oleh kulat aspergillus sp.

Kulat berwarna hitam dari genus Aspergillus sp. telah diasingkan dari ladang ubikayu dan aktiviti penguraian kanji oleh enzim yang diekstrak dari kulat tersebut ditentukan. Kulat ini telah dikenalpasti sebagai Aspergillus sp. Beberapa parameter untuk mengoptimakan keadaan fermentasi ditentukan denga...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Main Authors: Sarmidi, Mohamad Roji, Mat, Hanapi, Ibrahim, Salmah
Format: Article
Sprog:English
Udgivet: 1989
Fag:
Online adgang:http://eprints.utm.my/4805/1/MohamadRojiSarmidi1989_PenguraianKanjiUbiKayuMentah.pdf