Contenido de azúcar, grasa y sodio en alimentos comercializados en Honduras, según el etiquetado nutricional: prueba para la regulación de alimentos procesados y ultraprocesados

Contenido de azúcar, grasa y sodio en alimentos comercializados en Honduras, según el etiquetado nutricional: prueba para la regulación de alimentos procesados y ultraprocesados

Introducción: Los alimentos ultraprocesados tienen formulaciones industriales altas en azúcar, grasas saturadas, sodio, estabilizadores y preservantes con mercadeo agresivo. El objetivo del estudio fue identificar los alimentos con contenido excesivo de nutrientes según el modelo de perfil de nutrie...

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Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Adriana Hernández, Adriana Beatriz Di Iorio, Omar Alejandro Tejada
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Academia Española de Nutrición y Dietética 2018-07-01
Loạt:	Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Những chủ đề:	Azúcares Etiquetado de Alimentos Grasas Obesidad Salud Pública Sodio en la Dieta
Truy cập trực tuyến:	https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/413

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