Kemampuan bakteri asam laktat indigenous untuk menurunkan kadar laktosa yogurt dan potensinya sebagai agensia probiotik
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit |
| Veröffentlicht: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2002
|
| Schlagworte: |