Kemampuan bakteri asam laktat indigenous untuk menurunkan kadar laktosa yogurt dan potensinya sebagai agensia probiotik

Kemampuan bakteri asam laktat indigenous untuk menurunkan kadar laktosa yogurt dan potensinya sebagai agensia probiotik

Detalles Bibliográficos
Main Authors: , KASMIATI, , Dr.Ir. Tyas Utami, MSc
Formato: Thesis
Publicado: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2002
Subjects:
ETD

Títulos similares