Karakteristik fisikokimia tapioka dari industri modern, semi modern dan tradisional
Main Authors: | , REJEKI, Sri, , Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc |
---|---|
Format: | Thesis |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2010
|
Subjects: |
Similar Items
-
Pengaruh cara pengolahan Instant Starch Noodle dari pati aren terhadap sifat fisikokimia dan sensoris
by: , RAHIM, Abdul, et al.
Published: (2007) -
Pengaruh Derajat Substitusi Distarch phosphate Tapioka
terhadap Lama Hidrolisis dan Karakteristik
Maltodekstrin dan Sirup Glukosa
by: , Kartini Dwi Susilowati, et al.
Published: (2012) -
Karboksimetilasi tapioka untuk pembuatan Edible Film
by: , ARYAWATI, Fransisca Meyla, et al.
Published: (2006) -
PENGARUH KONSENTRASI SODIUM HIPOKLORIT
DAN LAMA OKSIDASI TERHADAP SIFAT
FISIKOKIMIA TAPIOKA RAKYAT
by: , GILIAN TETELEPTA, et al.
Published: (2011) -
KARAKTERISTIK TAPIOKA HASIL OKSIDASI DENGAN
VARIASI KANDUNGAN OZON TERLARUT DAN
KONSENTRASI SLURRY PATI
by: , Maria Magdalena Endah Mulat Satmalawati, STP, et al.
Published: (2011)